婴幼儿冬季御寒暖胃食谱
冬季，妈妈挑选宝宝的食物，应以温热性的食品为主。适于冬季吃的水果有苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、橘子等；适于冬季吃的动物性食品有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等。
特别推荐豆制品，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如，豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等，都是适合宝宝的营养佳肴。
另外，冬天的食物应以热食为主。教给妈妈们一个小窍门，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快。如，羹糊类菜肴。与夏天的清淡不同，冬季的菜肴可以做得稍微厚重一些。
现推荐两款宝宝暖胃食谱：
★小米金瓜鸡肉末粥
食谱原料：
小米20g、糯米20g、南瓜30g、带壳板栗30g、鸡肉末30克、红枣10g。
制作方法：
1.将糯米、小米、红枣洗净待用；
2.南瓜洗净、去皮、切小块；
3.板栗煮熟、去壳，压碎成泥；
4.将淘好的糯米及小米、鸡肉末、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮一小时左右；
5.起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。
★土豆山药泥肉丸子
食谱原料：
土豆25g、山药25g、肉末100g、胡萝卜10g、香菇3朵、姜5g。
调料：盐、鸡精、酱油适量。
制作方法：
1.土豆、山药去皮蒸熟，压碎成泥；
2.胡萝卜、香菇、姜切成碎末；
3.肉末放盐和鸡精、酱油，调出味道；
4.把土豆、山药泥，胡萝卜、香菇、姜碎末一起放到肉末里，搅拌均匀后捏成丸子，上锅蒸熟即可。
| anyShare分享到： | |
| |
