秋季保养“润”当先
燥为秋季的主气。深秋天气，中午热气未退，早晚凉气袭人，自然界阳气渐收，阴气渐长，秋风劲急，气候干燥，容易耗人津液，人体很容易感到疲乏。
人体经过炎夏已耗干了津液，而秋燥又进一步加重了燥象，于是口干、唇干、鼻干、咽干，舌干少津、大便干结、皮肤干燥，甚至皲裂。燥邪犯肺，易发生咳嗽或干咳无痰。此时空气温度低，汗液蒸发快，所以应以润字为要，饮食调养上应以防燥护阴、滋阴润肺为准则。
1.选食润肺生津、养阴清燥之品
炎热的天气过后，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，所以，要注意给脾胃一个调整适应的阶段。秋季可先补食一些既富有营养，又易消化的食物，如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋，以及山药、红枣、莲藕等。多食润肺生津、养阴清燥之品，如银耳、百合、蜂蜜、牛奶、芝麻、胡桃、核桃、杏仁等。忌食葱、姜、蒜、韭、椒一类的耗气辛燥食物。如果你害怕吃出肥胖来，可多吃些萝卜、海带、竹笋、蘑菇、山楂之类的食物。
应多补充些水分以及水溶性维生素B和C，平时可多吃苹果和绿叶蔬菜，以助生津防燥，滋阴润肺。应少用葱、姜、蒜、韭菜及辣椒等温燥热食物，否则夏热未清，又生秋燥，易患温病。适当吃些高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋和豆类等，使人的大脑产生一种特殊物质，可消除抑郁情绪。
2.清润之道多喝粥
多喝粥是秋季饮食的法宝，是最好的清润之道。粥需热饮，可御秋凉，粥可生津，能防秋燥。山药粥、红薯粥、莲子粥、银耳粥，健脾润肺，清燥止渴，还有百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥、山芋粥、牛肉粥、乌鸡肉粥、木耳粥、胡桃粥、枸杞粥、胡萝卜粥、栗子粥、百合杏仁粥、红枣糯米粥等，是最适于秋季保健的药膳，能益胃生津，养阴润燥。
对付秋燥，可适当选服些滋阴润肺补品或药粥。如沙参、百合、银耳、芝麻加粳米、冰糖适量煮粥即可，早晚服食，以防秋燥伤人。
3.保护体液多喝水
秋天气候凉，不如夏天口渴，人们往往容易忘了喝水，所以您要注意，千万别等到口渴甚至嗓子冒烟了才想起喝水。喝水的方式以少量频饮为最佳。秋天每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。一天之中，除三顿饮食摄入一定量水外，晨起、上午10时左右、下午3时左右、晚睡前等时段还要各摄入300至500毫升水。
最好的饮水时机是清晨起床后，饮水一杯，可改善一夜机体相对缺水的状态，使血液浓度稀释。这种方法尤其对那些患有高血压、心血管疾病以及便秘者更为有益。此时最好多饮茶，老年人以饮红茶为好，妇女、儿童则饮淡绿茶为宜。
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